3月8日是國際婦女節,女性健康議題備受關注,其中更年期帶來的影響尤其值得注意。隨著雌激素減少,更年期後的女性面臨肥胖、心血管疾病、骨質疏鬆與肌膚老化等問題。然而,科學研究證實,大豆及其製品富含大豆蛋白與異黃酮,能有效緩解這些健康挑戰。
大豆蛋白可調節腸道菌群,促進異黃酮轉化為具活性的雌馬酚(Equol),這種物質有助提升好膽固醇、降低壞膽固醇,同時減緩骨質密度流失並增強心血管功能。針對更年期女性常見的骨肌減少性肥胖(骨質疏鬆、肌肉減少與脂肪囤積並存),研究顯示,持續補充大豆異黃酮可使腰椎、股骨頸及全髖骨密度提高7%-15%。加拿大研究更發現,大豆異黃酮有助增加肌肉質量,而本港研究則指出,服用大豆蛋白可顯著降低體重、體脂及BMI。
不僅如此,大豆蛋白對年輕女性亦具備體態管理的效果。台灣研究發現,搭配有氧運動,8週內可使體脂率下降3.7%,腰臀比明顯改善,身形更顯勻稱。此外,大豆蛋白還能促進角質細胞增生,減少色素沉澱,緩解皮膚乾燥與鬆弛問題。研究顯示,連續補充24週後,皺紋深度減少7.1%,面部色素沉澱降低2.4%,同時左頰與右頰的皮膚水分含量分別提升39%和68%。
大豆蛋白與異黃酮為女性提供全方位健康支持,涵蓋心血管保護、骨質密度維持、肌肉增強及肌膚修護,同時助力年輕女性體態管理。增加富含大豆蛋白與異黃酮的益生活益纖蛋白攝取,令自己青春常駐、内外綻放健康自信的光彩!
(本欄逢星期三刊登)
撰文:
關海山科研團隊
香港中文大學生命科學榮休教授、食品研究中心
欄名: 益生第一關
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大豆蛋白及異黃酮 滋養內外煥發光彩 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D250305
大豆蛋白及異黃酮 滋養內外煥發光彩 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
3月8日是國際婦女節,女性健康議題備受關注,其中更年期帶來的影響尤其值得注意。隨著雌激素減少,更年期後的女性面臨肥胖、心血管疾病、骨質疏鬆與肌膚老化等問題。然而,科學研究證實,大豆及其製品富含大豆蛋白
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